Volver al menu principal

Estiraremos el hojaldre con harina,despues haremos la pieza de abajo,pincharemos con un tenedor solo esta pieza.

Una vez tenemos las bases de los nidos cortaremos con el mismo molde lo que será la orilla del nido,para ello usaremos un molde mas pequeño de esta forma quedara hueco.

Lo terminaremos pintando la orilla y meteremos al horno a unos 200º el tiempo necesario.

Mientras se cuecen los nidos freiremos los pimientos de Padrón, pondremos sal y reservaremos.

Cortaremos los perretxicos y freiremos con el aceite,pondremos sal. Añadiremos los huevos y haremos un revuelto poco hecho.
Montaremos el plato rellenando el hojaldre con el revuelto y acompañaremos con los pimientos. Ingredientes .