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En un bol mezclar la carne picada,perejil,canela, pimienta,piñones,sal y la yema de huevo.

Una vez mezclada la carne,hacer con un molde las hamburguesas.

Asar en la parrilla.

En una sartén pondremos el aceite,los lactarius laminados muy finos,sal y el diente de ajo picado. Una vez fritos pondremos una cucharadita de maizena express,ligarà los lactarius además de espesar la salsa.

Escurriremos y reservaremos el aceite sobrante para decorar el plato,colocar en el mismo molde que hemos hecho las hamburguesas. Pondremos sobre las hamburguesas la bechamel espesa y el queso, poner a gratinar.
Una vez gratinado el queso,montaremos el plato, retiraremos el molde y colocaremos encima la hamburguesa, decoraremos el plato con el aceite y ketchup. Ingredientes